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Table de composition nutritionnelle des aliments: Zinc

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Nom de l'alimentZinc (mg)
Huître creuse, crue16.700
Foie, veau, cuit12.900
Germe de blé12.300
Crabe, appertisé11.900
Bœuf, braisé10.500
Bœuf, à pot-au-feu, cuit9.700
Maroilles9.000
Levure alimentaire8.300
Reblochon8.200
Cacao, non sucré, poudre soluble8.100
Fromage fondu en portions ou en cubes 25% MG/MS8.000
Fromage fondu en portions ou en cubes 45-50% MG/MS8.000
Vacherin Mont d'Or8.000
Bulot ou Buccin, cuit7.680
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Remarque sur l'utilisation

  • Les données sont toujours proposées pour 100 g d'aliment.
  • Cliquez sur l'entête de colonne pour trier les aliments par nom ou par contenu colonne. Cliquez à nouveau d'inverser l'ordre de tri.

ANSES

Les données et les informations présentes sont mises à disposition du public par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

La table de composition Ciqual est gérée par le Centre d'information sur la qualité des aliments (CIQUAL). Celui-ci a pour mission, au sein de l'Anses, de collecter, évaluer et rendre disponible des données de composition nutritionnelle des aliments consommés en France.

Répertoire des bases de données françaises des éléments nutritifs

Consultez notre répertoire complet des bases de données françaises en éléments nutritifs de la France, le Canada et la Suisse.


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