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Table de composition nutritionnelle des aliments:
Vitamine B9 ou Folates totaux

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Nom de l'alimentFolates totaux (µg)
Levure alimentaire3200.0
Foie, volaille, cuit670.0
Foie, poulet, cuit578.0
Foie gras de canard, entier, appertisé566.0
Biscuit sec aux fruits, hyposodé435.0
Foie gras, appertisé354.0
Échalote, crue348.0
Céréales pour petit déjeuner 'ligne' nature, enrichies en vitamines et minéraux333.0
Blé dur précuit, grains entiers, sec330.0
Pâté de foie de volaille321.0
Escalope végétale ou Steak à base de soja305.0
Foie de morue, appertisé, égoutté300.0
Foie, veau, cuit300.0
Céréales pour petit déjeuner 'ligne' aux fruits, enrichies en vitamines et minéraux300.0
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Remarque sur l'utilisation

  • Les données sont toujours proposées pour 100 g d'aliment.
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ANSES

Les données et les informations présentes sont mises à disposition du public par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

La table de composition Ciqual est gérée par le Centre d'information sur la qualité des aliments (CIQUAL). Celui-ci a pour mission, au sein de l'Anses, de collecter, évaluer et rendre disponible des données de composition nutritionnelle des aliments consommés en France.

Répertoire des bases de données françaises des éléments nutritifs

Consultez notre répertoire complet des bases de données françaises en éléments nutritifs de la France, le Canada et la Suisse.


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