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Table de composition nutritionnelle des aliments:
Gras saturés

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Nom de l'alimentGras saturés (g)
Corps gras végétal pour friture, en pain93.30
Noix de coco, amande, sèche57.10
Beurre doux57.00
Beurre demi-sel53.00
Saindoux46.70
Matière grasse à 70% MG, en pain37.00
Graisse de canard33.20
Chocolat noir, extra, dégustation, 70% cacao minimum, tablette31.95
Margarine à 80% MG, en pain31.00
Noix de coco, amande mûre, fraîche30.80
Lard gras, cru30.00
Graisse d'oie27.30
Chocolat noir, extra, dégustation, 70% cacao, sans sucres ajoutés, édulcoré, tablette26.90
Pâte feuilletée pur beurre, cuite25.00
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Remarque sur l'utilisation

  • Les données sont toujours proposées pour 100 g d'aliment.
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ANSES

Les données et les informations présentes sont mises à disposition du public par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

La table de composition Ciqual est gérée par le Centre d'information sur la qualité des aliments (CIQUAL). Celui-ci a pour mission, au sein de l'Anses, de collecter, évaluer et rendre disponible des données de composition nutritionnelle des aliments consommés en France.

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